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築地魚河岸三代目

築地魚河岸三代目10

築地魚河岸三代目10

ウニとスズキとウナギの話です。

ゴージャスです(笑)

地元が港町なので、ウニは結構食べます。
しかもタダで(笑)

取れたてのウニを剥いて、形はそろってませんが、ご飯と食べるのは最高(o^-')b

でもこの本に載っていたことは知りませんでした・・・

ウニに当たり外れがあるのは分かってましたけど、ミョウバンを使うのは少量でも止めるべきだと思ってましたから。

一定のレベルをそろえようと思うなら箱の方がいいんですね。

でも一般家庭でガツガツ食べるには殻入りで十分です(笑)

ウナギも天然が少なくなり、国産の養殖ウナギでも十分旨いようです。

特に坂東太郎というブランドウナギ。

食べてみたいッス。

 ⇒ 築地魚河岸三代目10

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